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装修完之后，又收拾好，李小路到街上那个算命先生那里要了一个开张的好日子。
到了开张那天，正好是星期三。
风清清请了一天的假，过来帮忙。
风建设买了三卷长长鞭炮，让风瑞清、陈江还有李天龙都点了，这才算是正式开张。
新店很是漂亮。
里面都用石灰刷的很亮堂，摆上成套的方桌，整整齐齐的。
最里边是两个厨房和洗碗间。靠近门这边还特地开了一个小窗，专门卖丸子。
风建设看的很是满足，觉得人生这样子就可以了，不过，一想到那一屁股的债，他又觉得混身充满干劲。
风清清将一张招人启事贴在门口。主要是招一个洗碗的还是一个送外卖的。
虽然还不知道新店的生意会怎么样，不过，这个店铺位于黄桔街的中段，生意总不会差到哪里去。
所以，风清清才会选择招人。
“清清，要不，我拍个电报回乡，让你大哥来就成了。”风建设撇了一眼那一张招人启示，说道。
风假设嘴里说的大哥就是他哥哥的大儿子，风天清。
“爸，大哥他第二个儿子才出月没有多久，他怎么可能会过来？再说了他就算是想过来，嫂子也是不会让他过来的。我们昨天晚上不是说好了吗？先招两个人，等过了年再说。若是生意好的话，就从村里那边再招人，若是生意不好的话，就算了。如果我们的生意不好的话，外边招的人也容易辞退一些。在村里招的人还要顾忌到他的面子。”风清清淡定地说道。
不是她不想拉拔一把大伯家，只是，她们现在还欠着一屁股债呢，还是先从外面招人再说。
而且，她内心里还有一个期盼，就是她看贴出招人启示之后，能不能招到她上辈子的干妈，那个教她做卤味的林春萍。
上辈子，她是八四年才遇到林春萍的。现在，才1981年，提前了三年，不过，上辈子她遇到干妈的时候，干妈在那一间饭店里干了两年多了。
据她说，她先是入了厂，然后才出来这边找工作的，人家看她年纪大，也不想要她，她找了好久，那一间饭店见她可怜，又因为她要的钱少，所以，才会愿意让她在饭店里洗碗的。
上辈子，她认了林春萍做干妈之后，林春萍就将她那一手祖传的卤味方子传给她。只是，她一直没有说过她家的事情，所以，风清清也不清楚林春萍家到底是在哪里，也没有法子去找。
风清清也去过原来那一间饭店里找，没有看见林春萍在那里，所以，她就想着，贴一张招人启示在这里，看能不能找到了她干妈。
“那好吧。”风建设一想也是，他大哥有两个儿子，风天清和风水清，天清已经结婚，水清在家务农，也准备结婚了，这当口，是怎么也不可能过来这一边打工的。特别是他现在欠着一大屁股债，他大哥也不会允许他的儿子过来帮忙。
等他生意做起来再说。
有了店面，风清清就想着多增加一些菜品。
比如早餐多增加牛腩粉。中午除了卖大众快餐之外，还可以卖炒菜，晚上也同样，还可以卖些牛杂等。反正他们早上都要去拿牛腩，顺便拿一些牛百叶，牛肠，猪肺、牛筋、豆腐、香菇什么等，做成小吃的形式，再炖上一锅萝卜，就放在店门口前，香喷喷的，配上她特制调好的酱料，大冬天来一碗牛杂，既可以解饿，又可以解馋。
“能行吗？”风瑞清皱着眉头问道。
“怎么不行？我们一碗也卖贵，两角钱一大碗，用一次性碗装着，肯定有人买。再说了，这些牛杂焖的久了，也很好吃的。”风清清说着。
“这个等你有空做出来我们再看看能不能行。光是这么说，没有尝过，不知道味道怎么样，我哪里敢卖。”风瑞清说道。
风清清应承，打算周末的时候再做。
前世的时候，牛杂可是很多人买。五块钱一碗，里边只有几块猪肺和几块牛杂，还有炖的烂烂的白萝卜和几个油豆腐。
上面浇一些香菜葱花还有辣椒，香极了。
做这个不难。风清清自信可以做到。
而且，她还准备调一些酱料，保准比别人卖的还要好吃。
生意陆续上门，风清清他们也没有时间再继续说话了。
“老板，这铺子是新买的，恭喜恭喜。还好，你们提前说了，也在摊子前贴出告示，要不然，我也找不到这里来。在铺子里面好呀，暖和。”一个客人将钱交给风瑞清，笑道。
“原先那个摊子太小了，坐不过来，我们就向银行借钱买了这个铺子。铺子好是好呀，可是，就是欠了一屁股债。”风瑞清笑道。
风瑞清话刚落，有几个带着酸意的客人... -->>
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