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中的菜刀，道：“还是南叶谨慎，有备无患，把银箱子搬了上来，不然我们真就着了朱云霞的道了。”
香秀还是很生气，把菜刀朝案板上一丢，十分不甘心地道：“那难道就这样吃个哑巴亏么？！”
不吃个哑巴亏，还能怎样呢，时间紧迫，总不能为了几把菜刀，就放着菜不做，先去同她理论罢？深冬无奈地摇着头，叹了口气，准备去开银箱子，拿她们自己的菜刀。
南叶却把她一拦，道：“去把磨刀石取出来，磨刀。”
“怎么，这东西能磨掉？”深冬奇道。
香秀急了：“这得磨到什么时候去啊，还是直接拿我们自己的出来用罢，别耽误了正事儿。”
深冬深以为然，连连点头。
南叶微微一笑，道：“稍微磨两下，磨给成国公夫人看看就行，不会耽误什么事。”
磨给成国公夫人看？深冬和香秀都不是笨人，马上明白过来，齐齐掩嘴而笑，南叶有时候，真是贼精贼精的，她们当场磨刀，意指刀钝，这可是狠狠打了成国府的脸。如此重要的斗菜，还是成国府邀请她们来的，结果提供的菜刀，居然是钝的！成国公夫人见了，能不生气，能不狠狠责罚提供菜刀的人？
深冬和香秀偷笑着，赶紧取了磨刀石出来，故意夸张地磨刀，果然，成国公夫人的脸色，瞬间就变了，她旁边的婆子，更是没等她发话，就沉着脸，脚步匆匆地朝外去了。
好了，目的达成，深冬和香秀满意地收起磨刀石，脸上却故意挂着失望的表情，从南叶的银箱子里取出自己的菜刀，赶紧剁辣椒去了。
剁好辣椒，南叶又取出三个擂钵，一人一个，分头压榨辣椒汁，再同陈辣椒汁混合在一起，最后淋上滚烫的芝麻油。
南叶对时间的掌控，向来出色，辣椒油刚调好，甑子里的玉灌肺也就熟了，香秀戴上厚手套，将其端出来，南叶亲自操刀，把还烫着手的玉灌肺，切成了羊肺形状的小块。
深冬自诩自己的刀工还算过得去，但每次见南叶切菜，还是有望尘莫及之感，忍不住又感叹了一番。
热气腾腾的玉灌肺，淋上特调的芝麻油，香味迅速弥漫开来，转眼每个人的脸上，都有了惊叹的表情。芝麻油的香气，十分常见，但这味道里，却是香中带辣，辣中透香，让人闻了还想闻，恨不得就一直沉浸在这迷人的香气里。
这时候，叶天的素烧鹅，才刚刚煎完了一面，但成国公夫人已是等不及，示意南叶把玉灌肺端到了贵宾席，其实她一半是好奇这味道为何这么香，一半是想要赶在评委之前尝尝味道，免得丢了成国府的面子。
惟妙惟肖的形状，繁星似的干果，红艳艳的辣椒汁，浇淌在雪白的真粉上，模样是那般的鲜活，令得尝遍山珍海味的成国公夫人，愣是不由自主地咽了口口水。
但是……这是玉灌肺？她虽然没尝过正品，但多少听人描述过，没听说上头有辣椒汁，也没听说有这么香啊？成国公夫人好奇极了，仗着自己是主人家，让丫鬟取来筷碟，夹起一块，送入口中。